Macht Free-Flow glücklich? Mit Silke Bornhöft, Hamburger Vernetzungsstelle Schulverpflegung

Ob das Essen in der Schule gut schmeckt, hängt auch vom Ausgabesystem ab. Denn wie die Kinder und Jugendlichen an ihr Essen kommen, beeinflusst ihre Zufriedenheit enorm. In Hamburg hält derzeit das Ausgabesystem mit dem verheißungsvollen Namen Free-Flow Einzug. Was das mit Mallorca zu tun und welche Erfahrungen man in Hamburg damit gemacht hat, das weiß Silke Bornhöft von der Hamburger Vernetzungsstelle Schulverpflegung. Sie ist Ökotrophologin, Expertin für Gemeinschaftsverpflegung – und berät seit vielen Jahren zu Themen der Hamburger Schulverpflegung. Mahlzeit! Mehr Infos unter www.hamburg.de/schulen/ganztag Feedback & Ideen an: [email protected] Eine Produktion von Sounds and Pods, Studio für kreative Audioformate Hamburg, und der Behörde für Schule und Berufsbildung Hamburg. Cover: Jutta Drewes