Малтитол – SBS Livecast 162

В епизод 162 разнищваме една от най-популярните алтернативи на захарта – малтитола. 🍫Всички искаме "безплатни" калории и сладко, което не вдига кръвната захар, но дали малтитолът е магическото решение или просто добре опакован компромис? Разговаряме откровено за производството му, ползите за зъбите и диабетиците, но и за онзи момент, в който "една вафла повече" се превръща в стомашно приключение.0:00 Въведение в темата1:30 Какво е малтитол?4:59 Усвояване на малтитола5:56 Токсичност на малтитола10:26 Негативни ефекти от малтитол15:17 Ползи от малтитола24:46 Безопасност на малтитола32:43 Индустриалният контекст на подсладителите40:56 Обобщение и заключениеДискусията бе проведена в нашата Фейсбук страница (https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria) на 28.11.2024---Ще ни намериш и в:Instagram https://www.instagram.com/strongbyscience_bulgaria/Facebook https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria/Нашия сайт https://strongby.science/