Mấy nẻo cháo lòng

Đỗ Khuê | Tuổi Trẻ Cuối TuầnMột bài viết đầy hương vị và ký ức.Từ quán cháo lòng bên đường miền Bắc, đến nồi cháo khói bay nghi ngút ở miền Nam, mỗi vùng lại có một cách nấu, một thứ nước dùng, một lát gan, miếng dồi mang bản sắc riêng. Nhưng dù đi đâu, cháo lòng vẫn là món ăn của người Việt – dung dị, mộc mạc, mà chứa đựng cả sự ấm áp, sẻ chia và tình thân.Trong tập hôm nay, mình đọc và cùng bạn đi dọc theo “đường thiên lý” của những nồi cháo lòng – để thấy rằng, đôi khi một món ăn quen thuộc lại có thể kể với ta câu chuyện rất Việt Nam: về ký ức, vùng miền và cách con người tìm thấy nhau quanh một tô cháo nóng.📌 Theo dõi thêm tại:🔗 Website: http://tadale.com🎙 Podcast: http://tadale.transistor.fm📷 Instagram: @thangmania