Mercado da Cerveja
from Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha
O Brasil ultrapassou a marca de 1.950 cervejarias registradas, impulsionado pela produção local e artesanal, além de registrar um crescimento nas exportações para a América do Sul, com Paraguai, Bolívia e Uruguai como principais compradores. O impacto econômico do setor soma mais de 40.000 empregos diretos na fabricação de cerveja e chope, movimentando também bares, restaurantes e eventos. Houve uma mudança de perfil do consumidor brasileiro, que demonstra maior interesse por novos estilos e harmonizações, transformando a cerveja em uma experiência de gastronomia, cultura e turismo.
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