מהפכת האגרוטק - טכנולוגיה בחקלאות

התוכנית בשיתוף פעולה עם חברת פורטוגליס, שמסייעת לישראלים להשיג אזרחות פורטוגלית ומלווה אותם בכל שלבי התהליך. המאזינים שלנו זכאים להנחה מיוחדת בהצטרפות: https://bit.ly/3bloSgH מהפכות טכנולוגיות בחקלאות היו תמיד גורם שהציל את העולם מרעב המוני וגם מלחמות. בתחילת המאה העשרים היה זה תהליך הבר - בוש, שאיפשר את הייצור הזריז והזול של אמוניה שמשמשת עד היום כגורם העיקרי בדישון. בשנות ה 60 ו ה70 העולם חווה את המהפכה הירוקה, שימוש בדשנים, חומרי הדברה ושיטת המונוקולטורה, גידול של זן אחד של תוצרת באיזורים נרחבים - כל אילו איפשרו לחקלאים בכל העולם כדי למקסם את כמות התבואה. ההערכות הן שעד 2050 אוכלוסיית העולם תגדל בעוד כ 2 מיליארד אנשים . המשמעות היא שב 40 השנים הקרובות העולם יצטרך לייצר כמות מזון כפי שייצר ב700 השנים שקדמו להן. היום בתכנית נדבר על הפיתוחים הטכנולוגיים שיאפשרו להאכיל אתכם בשנים הקרובות. עמית בלסר, מנהל המו״פ בפרוספרה ישראל, דיבר איתנו על שימוש בדאטא בתעשיית החקלאות. אילו פרמטרים חשובים מודדים בעת גידול מזון וכיצד ניתן באמצעות מדידה נכונה להפחית את השימוש בהדברה ולהשקות בצורה מדוייקת יותר. פרוספרה שנקנתה לאחרונה ע״י ואלמונט, חברת ההשקייה הגדולה בעולם מפתחת מערכת חישה ובינה מלאכותית עבור תעשיית החקלאות. בהמשך דיברנו עם דן גרוצקי, מייסד שותף בגראונדוורקביואג על חידושים בתחום הפטריות. איך ניתן להיעזר בפטריות בכדי להגדיל את התפוקה מהשדות? הייטק בפקקים הנה שילוב של פייסבוק לייב, ופודקאסט העולה בעמודי הפייסבוק של כלכליסט ואצטדיון הסטארטאפ. הייטק בפקקים זכתה בתואר הפודקסט הטוב ביותר בתחום ההייטק לשנת 2018, על פי בחירת מגזין גיקטיים בצוות התכנית - אדר חי, אורי טולדנו, טל חי, ונירית כהן