Michał warzi i gwarzi. Lica wołowe w czerwonym winie

Czy słońce czy ziąb, trzeba coś wrzucić na ząb….To dziarskie, przysłowie kucharskie. A propos zajrzymy zaraz do kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu i posłuchamy jak przyrządzić coś smacznego a dziś w rolach głównych wystąpią : zamarynowane liczka i wina wytrawnego szklaniczka… a w pozostałych… przyprawy ... kozieradka i ślonska gadka!Do sporządzenia dania potrzeba: Lica wołowe marynaty z czerwonego wina, zielonej pietruszki czosnku, cebuli i cytryny. Liczka włożyć do marynaty na 12 godzin potem dusić przez około 4 godziny.. i smacznego . A do kuchni Michała Kaczmarczyka zajrzał Dariusz Schmidt.