Michalina Sujewicz - wiem co robię

Ten odcinek przeniesie nas do Christchurch, drugiego pod względem liczby ludności miasta w Nowej Zelandii, gdzie Michalina Sujewicz spędziła wiele lat swojej kariery. Michalina opowiada o pracy z klientami importera zielonego ziarna Opal.Coffee, którzy zamawiają po 2 kg kawy – o tym, co sprawia, że tak bardzo lubi ich obsługiwać, i o specyfice nowozelandzkiego rynku kawowegoMichalina wspomina o przywiązaniu Nowozelandczyków do znanych smaków, o trudnościach z wprowadzeniem nowości, oraz silnym przywiązaniu do lokalności, które wpływa na wybory kawowe mieszkańców Christchurch.Dzieli się swoimi przemyśleniami na temat tego, jak lokalny patriotyzm wpływają na preferencje kawowe. Rozmawiamy o ciekawostkach dotyczących regionalnych różnic w preferencjach kawowych między północną a południową wyspą Nowej Zelandii.W sierpniu 2025 Michalina wróciła do Polski. instagram.com/coffee_that_gives_a_puckyoutube.com/@coffeethatgivesapuckcoffeeculture.co.nzopal.coffeevanguardcoffee.co.nz