🍊『 みかんソースたっぷり 豆腐ハンバーグ 』💛

🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒 材料（2〜3人分）🐔 鶏ひき肉　200g🧈 豆腐（木綿または絹）　150g🍄 きのこ類（しいたけ・しめじ・エリンギなど）　適量（粗みじん）🧄 ネギ（小ネギ・白ネギ・長ネギなど）　適量（粗みじん）🍊 みかんソース🍊 みかん果汁　100cc強（小みかん約3個分）🧂 醤油　大さじ1🍶 酒　大さじ1🍯 みりん　大さじ1🍋 酢　小さじ1🍅 ケチャップ　小さじ1弱🌽 片栗粉　小さじ1🧂 塩こしょう　適量🧂 下味・焼き用🧂 塩　適量🧂 粗挽き黒こしょう　適量🌾 米粉（つなぎ用）　大さじ3🛢️ サラダ油　大さじ1🔪 下準備・豆腐は手でくずしてザルにのせ、お皿などで重しをして水気を切っておく・きのこ類・ネギ・新玉ねぎは粗みじん切りにする・みかんソースの材料はすべてボウルで混ぜておく🍳 作り方① ボウルに鶏ひき肉と水切りした豆腐を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる　そこへきのこ類・ネギ・玉ねぎを加えてさらに混ぜる② 塩こしょうと米粉を加え、よくこねたら小判形に成形して中央を少しくぼませる③ フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを4個入れて焼き色が入ったら返して、火を中弱火にしてフタをし、　　5～6分蒸し焼きに④ ハンバーグを取り出し、同じフライパンでみかんソースを煮立たせる　とろみがついたらハンバーグにたっぷりかけて完成🍽️✨みかんの爽やかな酸味と甘みがふわふわ豆腐ハンバーグにぴったり🍊💕やさしい味で家族みんな笑顔に☺️💛🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#豆腐ハンバーグ #みかんソース #ヘルシーレシピ #おかあちゃんのポケット #ふんわりジューシー #秋のごはん #鶏ひき肉活用 #旬の果物 #お弁当にもおすすめ #簡単ごはん #熊本の味 #栄養満点