Milchtierhaltung im Bregenzerwald: Vom Dorf auf die Alm

from Über den Tellerrand · host Herlinde Simma, Ursula Riegler, Christoph Cecerle

Teil 2 unserer Milchwirtschaftsepisoden aus dem Bregenzerwald. Herlinde und Wolfgang Simma liefern Milch zur Produktion von Käse, der von Melchior Und Hilda Simma zu Bregenzerwald-Bergkäse gereift wird. Wir sprechen über Anbindehaltung, die Probleme eines Hofes mitten im Ort von Egg und gehen auch auf die geschichtliche Entwicklung ein.

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Wir besuchen Herlinde Simma, die in Egg mitten im Ort Kühe hält und Milch für den Bregenzerwald-Bergkäse liefert.

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Milchtierhaltung im Bregenzerwald: Vom Dorf auf die Alm

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