EPISODE · Dec 5, 2022 · 19 MIN
Milchtierhaltung im Bregenzerwald: Vom Dorf auf die Alm
from Über den Tellerrand · host Herlinde Simma, Ursula Riegler, Christoph Cecerle
Teil 2 unserer Milchwirtschaftsepisoden aus dem Bregenzerwald. Herlinde und Wolfgang Simma liefern Milch zur Produktion von Käse, der von Melchior Und Hilda Simma zu Bregenzerwald-Bergkäse gereift wird. Wir sprechen über Anbindehaltung, die Probleme eines Hofes mitten im Ort von Egg und gehen auch auf die geschichtliche Entwicklung ein.
What this episode covers
Wir besuchen Herlinde Simma, die in Egg mitten im Ort Kühe hält und Milch für den Bregenzerwald-Bergkäse liefert.
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Milchtierhaltung im Bregenzerwald: Vom Dorf auf die Alm
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