Millenium, Cusano Mutri

A ridosso dei monti del Matese, nel caratteristico borgo di Cusano Mutri, troviamo un piccolo locale che è diventato una tappa fondamentale per gli amanti dei presidii Slow Food e del chilometro zero: la pizzeria Millenium. Il suo proprietario, il pizzaiolo Giovanni Civitillo, vi lavora da quasi vent'anni, da molto prima che ne rilevasse la proprietà. E porta avanti con costanza il suo rapporto di cooperazione stretta con i produttori locali per marcare la sua pizza con un'impronta più territoriale possibile.