Momento complicado para la comercialización de chía y buenos precios para la quínoa

El empresario Gabriel Duranti, director de la firma DMC Agroindustrial, que tiene sede en nuestra provincia a través de una moderna planta de proceso ubicada en la localidad de Cerrillos, se refirió a la situación de la chía y dio algunas explicaciones del porqué de su baja cotización actual. También se refirió a otros cultivos emergentes y al gran momento de la quínoa. Por otra parte confirmó que ya está en funcionamiento en su planta el más moderno equipamiento de la región, recientemente adquirido en el exterior y que permite procesar todo tipo de semillas con amplios estándares de calidad. La nueva máquina permite una separación de las semillas espurias de la chía por color, logrando que su terminación final sea la óptima y que se adapte a los requerimientos de los más exigentes mercados internacionales. Aquí presentamos el dialogo completo con el empresario, que tuvo lugar durante el transcurso del programa de radio Salta Agropecuaria, que se emite por FM Profesional 89.9 Mhz.