Nachschlag / #4 Patrick Mayer
from Nachschlag - Gespräche aus dem Teufelhof Hosted by Wyniger Gruppe
Ein Podcast aus dem Kultur- und Gasthaus Der Teufelhof Basel, moderiert von Raphael Wyniger, Inhaber der Wyniger Gruppe. Authentische Gespräche über Gastronomie, Gastgebertum, Genuss, Kulinarik, Wein und die Menschen, die unsere Branche mit Leidenschaft prägen. In dieser Ausgabe ist Patrick «Pat» Mayer, Burgund-Experte der Siebe Dupf Kellerei, zu Gast. Im Gespräch mit Raphael Wyniger erzählt er von seiner jahrzehntelangen Leidenschaft für das Burgund, von besonderen Winzerinnen und Winzern und davon, was diese einzigartige Weinregion so faszinierend macht. Es geht um Pinot Noir und Chardonnay, Terroir und grosse Lagen, persönliche Beziehungen und die Frage, was einen wirklich grossen Burgunder ausmacht. Ein persönliches Gespräch über Wein, Menschen, Leidenschaft und eine Region, die Patrick Mayer seit Jahrzehnten begleitet und begeistert.
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Ein Podcast aus dem Kultur- und Gasthaus Der Teufelhof Basel, moderiert von Raphael Wyniger, Inhaber der Wyniger Gruppe. Authentische Gespräche über Gastronomie, Gastgebertum, Genuss, Kulinarik, Wein und die Menschen, die unsere Branche mit Leidenschaft prägen. In dieser Ausgabe ist Patrick «Pat» Mayer, Burgund-Experte der Siebe Dupf Kellerei, zu Gast. Im Gespräch mit Raphael Wyniger erzählt er von seiner jahrzehntelangen Leidenschaft für das Burgund, von besonderen Winzerinnen und Winzern un...
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