なぜ、知識ばかり、杯数ばかりのラーメン評に「説得力」がないのか? episode artwork

EPISODE · Jun 17, 2026 · 1H 12M

なぜ、知識ばかり、杯数ばかりのラーメン評に「説得力」がないのか?

from Ramen After Hours · host ラーメン考古学者 渡邊 貴詞

ネットにあふれる、知識や杯数ばかりを誇るラーメン評。そこに決定的に欠けている「説得力」の正体を紐解きます。ゲストに砧の盟友Dを迎え、今回のテーマは『生活とラーメン(Life with Ramen)』。 全国を飛び回るコレクターが無意識に突き当たる「言語化の壁」と、自分の足元(地元)を深く愛する人が持つ言葉の強さ、その決定的な違いとは何か?【Prime mover】地元とラーメン 外回りサラリーマンの食べ歩きあるある【Talking About Ramen】ここ最近で思い出に残った、もしくは、語りたいラーメン (『食べたメニュー』を中心に) リクエスト:⁠丸長系の中華そば(ラーメン)D:⁠船越⁠(桜上水)「塩中華そば」 【番組へのお便り】番組へのご感想 宛先:[email protected] もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください 。 ・異論反論・オレにも語らせろ・この店、この話題を取り上げてほしい・このエリアでオススメのラーメンが知りたい 等お待ちしております。

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