“Necesitamos un cambio de paradigma en toda la cadena de valor”, afirmó Santiago Hanza

El columnista sobre Mercado de Granos del programa de radio Salta Agropecuaria, Santiago Hanza, afirmó que “Necesitamos un cambio de paradigma en toda la cadena de valor, donde todos busquemos fortalecerla”. Hanza habló no solo como analista sino como gerente de la firma Viejo Molino, que procesa materia prima que se produce en la región y forma parte de cadena de valor de la soja y el maíz. En ese sentido aclaró que es muy importante que así como la industria debe cumplir con los productores, también estos tienen que hacer lo propio con la industria. Esta aclaración fue realizada en función que muchas veces los productores especulan con el mejor momento para salir a vender, circunstancia que muchas veces puede hacer escasear el producto. Esta aseveración permitió que Lucas Elizalde, presente en el estudio de radio, aclarara la postura de los productores, defendiendo la idea de que muchas veces el productor tiene que vender cuando necesita liquidez. Aquí presentamos parte del reportaje.