ニンニクについて、

ニンニクはとても健康にいいイメージです。それもその筈、その効用は「滋養強壮剤」「精力増強」「風邪に効く」「胃腸炎に良い」「眠りの質を良くする」「結核に良い」「がんに良い」「便秘改善」「更年期障害に良い」「寄生虫駆除に働く」「カッケに良い」「神経痛・リウマチに良い」「水虫に効く」「美容に良い」などなどまるで万能役のような効用が謳われているからです。ヨーロッパから伝わったニンニクは中国を経由して日本に来ましたが平安時代にはその匂いから薬の立場でした。しかし、科学的根拠のもとのその効用を謳われることがないのであまり期待できるものではないかと思います。、実際日本のニンニク研究科の北原氏はニンニクエキスを滋養強壮剤として毎日服用していたようですが、50代の若さで心不全でなくなりました。椎茸の森氏、食物繊維のアイローラ氏といい、経験から導き出された値は疑問符が残ります。分子整合栄養学を唱えた三石氏は糖尿病を抱えながらも90歳まで生き、亡くなる直前まで自立歩行で講演活動を行なっていました。