¿No hay Huevos?

Hola amig@s, Hoy en este primer programa:¿No hay Huevos?, hablaremos de recetas que contienen HUEVOS. El huevo de gallina es una fuente barata de proteínas y es muy digestivo. Hay bastante polémica acerca de su alto contenido en colesterol, si bien también contiene ácidos grasos como el Omega 3 que son beneficiosos a la hora de combatir este problema. Mi conclusión personal es que el secreto reside en la moderación. Una media de cuatro huevos a la semana me parece una cantidad razonable, aunque aquellos que tengáis problemas específicos deberéis consultarlo con vuestro médico. Culinariamente es probablemente uno de los alimentos más versátiles que hay y admite muchas preparaciones y forma parte de otras muchas. Hablaremos de las siguientes recetas: -Huevos “presuntuosos” (Amparo Botella) -Huevos “al plato” con brócoli (Enrique Santamaría) -Ensalada Lionesa (María Jacob) -Atascaburras (Encarna Simón) -Ayrán (refresco internacional) Además tendremos un apartado “cocinando al tuntún” para mascotas ¿os parece bien? Por cierto, si conocéis algún restaurante de tapas que sea especial para ti y nos lo quieres recomendar y deseas compartirlo con el grupo de amigos de Revista Nuve y de Radio Sapiens XXI, pues… ¡adelante!: Mandadnos un email con el nombre el tipo de cocina y explicándonos brevemente por qué os gusta. No es necesario que sea un restaurante elegante y de campanillas. Basta con que sea una cocina honesta y de calidad. Hay muchos restaurantes de barrio que son así y que merecen ser dados a conocer. Envíanos un mensaje a través del siguiente formulario: http://www.radiosapiens.es/cocinando-al-tuntun/ (o el apartado de contacto de la propia web) ? Enviar RECETA: http://www.radiosapiens.es/enviar-la-receta-cocinando-al-tuntun/ Os esperamos con muy buen apetito!! 'Cocinando al Tuntún' http://www.radiosapiens.es/category/cocinando-al-tuntun/