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Cocinando al tuntún
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Cocinando al tuntún' es un programa , de recetas originales y autóctonas con la sabiduría e intuición de cualquiera que tenga su ‘toque especial’ como lo hacían nuestras antepasadas que amasaban dando golpes con una botella sobre la harina, usaban las medidas en tazas, los pellizcos de sal en cucharadas, sustituyendo los pelotones de margarina equivalentes a porciones, que controlaban el tiempo con diferentes costumbres y trucos, sin esa perfección en gramos y milígramos, ya que, sus conocimientos les llevaba a cocinar 'al tuntún', es decir, sin mucha complicación, con lo que se tenía en la mini-huerta, en la despensa o al alcance de sus existencias domésticas, sin ensuciar mucho, sin gastar tanto tiempo y sobre todo economizando en el día a día, como lo hacen los estudiantes, gente independiente que se desenvuelve 'Cocinando al tuntún'. Entonces... ¿Nos cuentas tu receta? ¡Muchas Gracias!MARIA JACOB'Cocinando al Tuntún'http://www.radiosapiens.es/category/cocinando-al-tuntun/?
Episodes
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Cosas ricas ricas... va de postres
A todos nos pasa que de repente nos entra una ansiedad horrorosa por algo dulce. Seguro que hay alguna explicación científica muy impresionante para lo que mi abuela hubiera llamado un capricho.... pero vamos a pasar de ella, no necesitamos coartadas. La repostería española es posiblemente una de...
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Tiempo de Sopas
El título del programa es mi pequeño homenaje a la serie "El Ministerio del Tiempo". Hace tiempo que nuestro calendario nos dice que estamos en otoño, pero hasta hace muy poco la realidad climatológica ha sido otra. Pero ¡por fin ha llegado el tiempo de las sopas! Sopa de queso al estilo de…
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A buen hambre... buena comida
Hoy este programa va de salsas , cremas, mahonesas y sus reparaciones + el plato estrella Andaluz "Puchero Andaluz" : La Bechamel Lasaña Boloñesa Croquetas Ideas para utilizar la bechamel Puchero Andaluz (Javier Romero) Galletas fáciles para perros (PetDarling) Trucos de Cocina: -arreglar…
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Aquí hay tomate
Consejos prácticos para primerizos. Qué utensilios comprar para mi primera cocina Receta de la Salsa de Tomate Frito, una de las "Salsas Madre" Receta de Albondiguillas con Salsa de Tomate Receta de Arroz a la Cubana Receta de Pasta con Tomate y Atún para aprovechar restos Receta de Bizcocho...
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Companajes
Hoy este programa va de bocadillos y la creatividad para hacerlos: 1) Dips para untar en pan o comer con crudités 2) Hamburguesa 3) Sandwich de pepino 4) Bocata de pollo Os recomiendo un restaurante chino que se llama Buenaventura http://restaurantebuenaventura.com/ Buen provecho! María Jacob...
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Improvisando...
Hoy estas suculentas y ligeras recetas para los independientes y más desorganizados: Tallarines con mejillones Entremés de Endivias Sopa de cebolla Truco yogur para el acné truco para estimular a los perros recomendación Gastrochigre...
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¿No hay Huevos?
Hola amig@s, Hoy en este primer programa:¿No hay Huevos?, hablaremos de recetas que contienen HUEVOS. El huevo de gallina es una fuente barata de proteínas y es muy digestivo. Hay bastante polémica acerca de su alto contenido en colesterol, si bien también contiene ácidos grasos como el Omega 3…
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Cocinando al tuntún' es un programa , de recetas originales y autóctonas con la sabiduría e intuición de cualquiera que tenga su ‘toque especial’ como lo hacían nuestras antepasadas que amasaban dando golpes con una botella sobre la harina, usaban las medidas en tazas, los pellizcos de sal en cucharadas, sustituyendo los pelotones de margarina equivalentes a porciones, que controlaban el tiempo con diferentes costumbres y trucos, sin esa perfección en gramos y milígramos, ya que, sus conocimientos les llevaba a cocinar 'al tuntún', es decir, sin mucha complicación, con lo que se tenía en la mini-huerta, en la despensa o al alcance de sus existencias domésticas, sin ensuciar mucho, sin gastar tanto tiempo y sobre todo economizando en el día a día, como lo hacen los estudiantes, gente independiente que se desenvuelve 'Cocinando al tuntún'. Entonces... ¿Nos cuentas tu receta? ¡Muchas Gracias!MARIA JACOB'Cocinando al Tuntún'http://www.radiosapiens.es/category/cocinando-al-tuntun/?
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What is Cocinando al tuntún about?
Cocinando al tuntún' es un programa , de recetas originales y autóctonas con la sabiduría e intuición de cualquiera que tenga su ‘toque especial’ como lo hacían nuestras antepasadas que amasaban dando golpes con una botella sobre la harina, usaban las medidas en tazas, los pellizcos de sal en...
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