農家だって、収益上げたいんだけど… from Radiotalk

これは齧った程度でも営農に携わった者として訴えたい部分なのだが、農作物を育てる過程での費用を価格に転嫁しないと、マジで“やってらんない”部分があって、特に里山の限界集落での農家廃業は、滅茶苦茶深刻な食糧問題にも直結する話なのです。にも拘らず、消費者目線で“安価良品”を求めるあまり、もっと言えばメディアの薄っぺらい情報に惑わされ過ぎて騒ぐから、どうしようもないのが実情なのです。 特にSDG‘sとか意識高い系が提唱する環境保全の話でも、内容の薄さには農家や漁師からすれば“はぁ？”な話であり、特に廃棄される農作物の再利用に関しても、回収業者が足元見て安価で買い叩こうとするから上手くいかない上に、自然環境相手の職業である以上、人間の身勝手による“生産調整”なんてのは、正直“クソッ喰らえ”案件であり、いくら国や自治体が農協経由で廃棄費用等の助成をやると言っても、農家からすれば雀の涙未満です。況や、自前で加工や販売経路を有して六次産業化できてる農家であっても、そこに至るまでの先行投資ができてないと話にならない訳で、道の駅併設の直売上での手作り漬物の販売が減ってしまったんも、食品衛生法の改定で加工場の衛生基準が満たされてない零細農家では、B品の加工品販売経路が断たれてしまった訳です。(食中毒事故が減ったんは良いが) つまり、本当に“賢い消費者”になるには、価格設定の裏事情を知り、納得した上で購入すべきであって、メディアやSNS等の情報に惑わされ、判断を誤ってはいけません。