Nr. 4 Wenn Haute Cuisine auf Kakaokunst trifft

In dieser Folge von Schoko Träumer treffen zwei Genusswelten aufeinander: Spitzenkoch Martin Steiner von der Almer Schlossmühle und Christian Frochte-Peters von der Peters SchokoWelt stellen sich einer besonderen Challenge. Ihr Ziel: ein steirisches Traditionsgericht in eine einzigartige Praline zu verwandeln. Im Gespräch erzählt Steiner von seiner Reise durch die Welt der Sterne-Gastronomie, seiner Leidenschaft für ehrliche Küche und seinem Mut zur Innovation. Wie viel Handwerk, Herzblut und Kreativität in der Entstehung dieser außergewöhnlichen Praline stecken – und warum solche Projekte mehr sind als kulinarische Spielereien – erfährst du in dieser inspirierenden Episode.