Nuffield Scholar Erik Stegink: ‘Na een filmpje van onze varkens lachte ze eindelijk weer’

De reizen als Nuffield Scholar brachten varkenshouder en BBB-voorzitter Erik Stegink op plekken die hij ‘nooit zal vergeten’. In de armste wijken van Brazilië bracht een filmpje van zijn varkens die van een glijbaan gingen een vrouw na jaren weer aan het lachen. ‘Dat zijn momenten op zo’n reis die echt bij blijven.’De ondernemer van Piggy’s Palace in het Overijsselse Bathmen deed als Nuffield Scholar onderzoek naar lange staarten en de verbinding tussen boer en burger. ‘Finland is echt voorloper op het gebied van lange staarten intact houden. Daar noemen ze iemand zelfs de lange staarten-professor’, vertelt hij enthousiast.