Nutrição em dose Dupla: Ovo e Doenças Cardiovasculares - A Verdade

A. Hierarquia de Estudos Científicos Relatos de Caso Estudos em Animais Estudos Epidemiológicos Ensaios Clínicos Randomizados Metanálises B. O Ovo De onde vem a demonização do ovo? Um alimento ancestral - Por que o ovo é um excelente alimento? Por que em muitos estudos o ovo está associado a desfechos ruins? Mas o que os ensaios clínicos dizem? Estudo em questão ainda está em Pré-Print Foram selecionados 23 artigos que se encaixaram no perfil exigido pela metanálise. Estudos de 1966 a 2020 Um total de 1.415.839 pessoas foram incluídas em todos os estudos e fizeram parte da metanálise. China, EUA, Nova Zelândia, Japão, Finlândia, Austrália, Espanha, Lituânia, França, Suécia, Coréia, Reino Unido, Países Mediterrâneos, Oriente Médio, Africa e América do Sul. Não foi encontrada nenhuma associação entre consumo de ovos e aumento do risco de eventos cardiovasculares. Consumo maior que 1 ovo por dia foi associado com diminuição do risco de doença coronariana. Consumo maior que 1 ovo por dia não foi associado com maior risco de derrames.