Nutrição em Dose Dupla: Pão, Açúcar, Lipotoxicidade, Remédio para Diabetes usado para Emagrecer e Fraude dos Refrigerantes

A. Pão é Açúcar? Resposta a Reportagem do UOL (https://www.uol.com.br/vivabem/colunas/paola-machado/2021/02/11/comer-pao-e-o-mesmo-que-comer-acucar-nao-e-vamos-explicar-o-porque.htm) Carboidratos e seus sinônimos Aspectos bioquímicos dos carboidratos: Amido (Polissacarídeo), Sacarose (Dissacarídeo), Glicose e Frutose (Monossacarídeos) Metabolismo da Frutose e da Glicose Consumir pão (ou açúcar) como fonte de micronutrientes é rídículo Moderação e Diversidade são palavras chave? Não julgue o alimento pelo que ele aparenta ser ou pela informação que alguém te passou: reflita um pouco e tire você as conclusões B. Lipotoxicidade e O Paradoxo da Obesidade (https://www.instagram.com/p/CLOpkrgF0uJ/?utm_source=ig_web_copy_link) Composição da gordura depende da sua ingestão de Alimentos Proporção de ácidos graxos em nossa gordura Proporção ancestral X Proporção atual Gordura saturada em maior quantidade torna a gordura mais protetora Gordura Polinsaturada quando mobilizada libera substâncias pró inflamatórias que acabam inibindo o funcionamento da Cadeia Transportadora de Elétrons (Complexos I e V) C. Uso de Remédios para Emagrecer. O recente estudo com a Semaglutida - Ozempic (https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2032183) 1961 pacientes com IMC a partir de 30 68 semanas Perda de peso 14,9% comparada a 2,4% do grupo placebo Náuseas e Diarréias Para quais indicações esse medicamento deveria ser usado? Mudanças de hábitos Perda de peso lenta. Efeitos colaterais Pessoas que pararam o tratamento Foco no processo e não no resultado D. Refrigerantes, Fraude e Impostos Reportagem do Intercept Brasil (https://theintercept.com/2021/02/12/coca-cola-e-ambev-lucram-com-impostos-e-recebem-r-16-bi-de-guedes-e-bolsonaro/?fbclid=IwAR21NkXWSKBElmXPMahwFCnwqIdgb5i2a3tCiaGhlnDEiC--EvA2Q_wOo78) Mudança para Zona Franca de Manaus: Não há pagamento de IPI Diferença de IPI gera créditos para a Indústria de Refrigerantes Mas com a Mudança, não deveria haver crédito Refrigerante mais barato que água (Refil em Fast Food) E. Nutrição Bizarra: Globo Reporter Vegano Vamos dar ênfase, mais uma vez, à mídia Caça clicks