Nutrición deportiva

Para ello aclarar aspectos de la nutrición en el deporte invitamos a Maximiliano Kammerer, quien magíster en ciencia de la alimentación y nutrición humana de la Universidad de Antioquia. Actualmente se desempeña como docente de la Facultad de Nutrición y Fisioterapia de la universidad CES Y coordinador del Centro de Estudios Avanzados en Antropometría de nuestra institución. Nuestro invitado explicó qué se hace en el Centro de Estudios Avanzados y cuál es su proyección e inició haciendo un repaso por la nutrición deportiva a través de la historia y contextualizando sobre es la importancia de la nutrición en el deporte tanto para profesionales como amateurs en medio de una sociedad que cada vez más se interesa en el deporte, por otra parte aclaró la importancia de la edad y la disciplina que se práctica para llevar un plan adecuado de nutrición. Por otra parte abordó los mitos y realidades que tiene la nutrición y su relación con el ejercicio, la importancia de tener claro el objetivo real de la persona a la hora de la práctica y entre otros temas finalizó recomendando una bibliografía para que los deportistas tengan referentes para su práctica.