Nutrición exprés para personas ocupadas

En esta conversación con Fernanda Alvarado, autora y especialista en nutrición comunitaria, exploramos cómo el ritmo acelerado de la vida moderna ha distorsionado nuestra forma de comer y relacionarnos con los alimentos. A partir de su libro Nutrición Express, hablamos de los mitos más comunes sobre la alimentación, el impacto de la desorganización diaria en la salud y cómo el “no tener tiempo” se ha convertido en una excusa que termina afectando el cuerpo a largo plazo. A través de ejemplos cotidianos, reflexiona sobre la importancia de planear, elegir mejor y entender que comer bien no es un lujo ni una restricción, sino una forma de autocuidado que influye directamente en nuestra energía, nuestras decisiones y nuestra calidad de vida.