Nutrición y cáncer. Entrevista con Karen Chávez.

El cáncer es una de las enfermedades que más muertes ocasionan en el mundo, pero a pesar de eso, recibir un diagnóstico de cáncer no es sinónimo de muerte. Hay varias acciones en el tratamiento que pueden mejorar el pronóstico, entre las cuales se encuentra la terapia nutricional.  La nutrición oncológica tiene como objetivo mejorar y mantener el estado nutricio de quien recibirá tratamiento médico para que el cuerpo sea capaz de resistirlo; además de brindar estrategias para sobrellevar los efectos secundarios que vuelven la hora de comer un proceso complicado.   Quédate en este episodio con Karen Chávez @karenchaveznutriologa, nutrióloga experta en oncología, quien nos brindará información muy importante sobre cuándo y cómo debe recibir intervención nutricional una persona con cáncer.   Momentos importantes:  00:00 Introducción al episodio  03:28 Presentación de la invitada  08:25 Papel de nutriólogo en el tratamiento oncológico  12:56 ¿Qué es el cáncer?  14:06 Relación del azúcar con el crecimiento de tumores  21:09 Micronutrientes importantes  28:12 Diferentes tipos de dieta en el cáncer  31:06 Consumo de antioxidantes  47:43 Preguntas a la invitada