O papel do nutricionista num mundo globalizado

Agosto é o mês do nutricionista! Para homenagear este profissional, o “Saúde É Pública” traz dois episódios especiais. Neste 4º episódio, o foco é “O papel do nutricionista num mundo globalizado”, com a professora Aline Martins de Carvalho, do Depto. de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública. Ela fala sobre as muitas facetas e as demandas da atualidade para esse profissional. Este episódio contou com a coordenação editorial, roteiro, edição e textos de Sylvia Miguel. Roteiro, textos, edição, pós-edição e artes de Taís de Melo Morais e Helena Schröter. Apresentação: Sylvia, Helena e Taís. Vinhetas: Cido Tavares, da Rádio USP. Orientação e pós-produção: professor Eduardo Vicente, da Escola de Comunicações e Artes, a ECA-USP.