O que significa safra no vinho?

A safra é o retrato de um ano específico capturado em uma garrafa. Mas será que ela importa tanto assim em todos os vinhos? No episódio #305, Thamirys Schneider conversa com Diego Ávilla sobre como as variações de chuva, sol e temperatura influenciam o caráter da uva e quando vale a pena investir em uma degustação vertical para sentir a evolução do tempo. Um mergulho nos ciclos da natureza e na sua influência na taça.