O vinhedo com 14 VARIETAIS que está SURPREENDENDO o Brasil | Maurício Arouca | Vinho Faz Podcast #09

Algumas pessoas passam a vida inteira construindo conhecimento.Outras decidem plantar esse conhecimento na terra.Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Maurício Arouca, ex-reitor da UFRJ, professor da COPPE por 35 anos e fundador da Vinícola Arouca, sobre a decisão de trocar laboratórios, salas de aula e gestão pública por um projeto de vinho na Serra do Rio de Janeiro.Uma conversa sobre risco, ciência e intuição. Sobre alguém que descobriu a técnica da dupla poda, comprou 900 mudas dois dias depois e, poucos anos mais tarde, já tinha mais de 40 mil videiras plantadas em Areal — ajudando a transformar a cidade em uma das regiões mais promissoras do vinho brasileiro.Porque o vinho não é o fim.É o começo.⸻🍷 Neste episódio você vai descobrir:• Como uma viagem a Mendoza mudou completamente o rumo de Maurício Arouca• Por que ele decidiu plantar 40 mil videiras em Areal• O que a ciência pode ensinar sobre vinho — e o que só a terra ensina• Como a técnica da dupla poda está mudando o futuro do vinho no Brasil• Por que Maurício acredita que o futuro é consequência do que fazemos hoje⸻👥 Convidado🔹 Maurício AroucaFundador da Vinícola Arouca⸻🎙️ HostFelipe VasconcellosProdutor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz⸻🔗 Siga o Vinho Faz📍 Instagram – / vinhofazpodcast📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações⸻Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio…esse podcast é pra você.