Обогащенная чаем кудрявая капуста и интеграция чая и вина

Корейские ученые выяснили, что если в гидропонные вертикальные фермы, в которых выращивается кудрявая капуста, добавлять экстракт зеленого чая, то в капусте появятся нехарактерные для нее катехины, что как бы сделает ее еще более полезной. А еще обработка растущей кудрявой капусты экстрактом зеленого чая приводит к почти двукратному увеличению содержания в ней глюкозинолатов, которые, в значительной степени, формируют ее вкус. И на которые тоже обычно ссылаются разные вдохновенные зожники, когда рассказывают о том, какая кудрявая капуста полезная...28 сентября в Пекине состоится мероприятие с интригующим названием «Интеграция чая и вина, национальная тенденция». Мероприятие анонсируется общими фразами о том, что нужно оседлать потребительскую моду на интеграцию чая и вина, подверстать к ней культурный и исторический бэкграунд и посмотреть, какие индустриальные решения можно подтянуть к этой богатой теме. И больше никаких подробностей. А подробностей хочется...Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости