Okonomiyaki a modo mio

Sei pronto a volare in Giappone? Voglio farti viaggiare tra i sapori autentici e decisi della cucina giapponese, con la rivisitazione di questo piatto che ho mangiato per la prima volta proprio nel paese del Sol Levante, ad Osaka. Sì, perché l'Okonomiyaki è la frittata giapponese tipica proprio di questa città e quando l'ho assaggiata, per me è stato amore al primo boccone. La mia versione in cinque mosse dell'okonomiyaki è leggermente rivisitata, per questo l'ho chiamato a modo mio e all'interno dell'impasto ho sostituito il brodo con dell'acqua e ho messo le fette di pancetta. Ti ho incuriosito? ti va di cucinare con me per preparare questo piatto? INGREDIENTI X 2 PERSONE: 120 g di cavolo cappuccio 20 g di porro 1 uovo 25 g di olio di semi di arachidi 80 g di farina …..e poi maionese, salmone scottato, alga nori tritata e sale per condire. Questi sono i condimenti che ho scelto io, ma tu puoi scegliere di condire l’Okonomiyaki come più preferisci. Scommetti sulla voce!