От идеи на Бали до 750 млн рублей: как зарабатывает Soul in the Bowl

«Мы уехали на Бали с задачей вернуться с идеей бизнеса. И вернулись с боулами».Так в 2017 году началась история Soul in the Bowl. Сегодня это 11 собственных точек в Москве, 750 млн рублей выручки и цель — миллиард уже в этом году. При этом на маркетинг компания тратит всего 0,3% выручки, делая ставку на сильный продукт, бренд и сарафанное радио.  В новом выпуске «Делай бизнес» Андрей Филичев и Екатерина Холопова честно рассказывают, как проверяли гипотезу на фестивалях, почему сами разрабатывали продукт, где нашли инвесторов и какие решения помогли построить одну из самых заметных healthy-сетей страны.А еще — два бизнес-разбора. Основательница бренда йогуртов из Сочи хочет покорить Москву. Но первое, что говорят Андрей и Екатерина, увидев упаковку: «Стоп. С этим дизайном далеко не уедешь». Почему нынешний дизайн, по их мнению, не продает продукт, и как должна выглядеть этикетка, чтобы продукт хотелось взять с полки? И еще один герой — владелец атмосферного московского бара The Maple Карен Саградян с отчаянием спрашивает: «Где люди? Может, пора закрыться?» Разбираемся, как отличить предпринимательскую усталость от момента, когда действительно пора ставить точку.——Этот реалити-сезон мы делаем вместе с Точка Банком и их бизнес-сообществом «Нетворк». В нём есть ИИ-подбор собеседников, курсы и прямые эфиры, офлайн-события и закрытый чат предпринимателей. А еще бесплатная диагностика бизнеса, которая поможет найти истинную причину «затыка» и определить точки роста.Присоединиться к НетворкуПройти бесплатную диагностику предпринимательских вызововТаймкоды: 00:00 — у нас в гостях Soul in the bowl01:17 — как идея с Бали выросла в большой бизнес03:08 — первые 3 млн: на что ушли деньги06:18 — что помогло Soul in the Bowl взлететь07:45 — расти на 50% каждый год — реально?08:35 — вопрос от слушательницы (премиум-текстиль) TELO: бизнес сегодня — это игра в «Выживалити»? 09:24 — антикризисный чемоданчик Soul in the Bowl11:27 — 0,3% на маркетинг. Как это вообще возможно?12:25 — как покорить Москву? Экспресс-разбор #1: кейс из Сочи Yogurt Shop15:52 — почему «30 г белка» продает лучше логотипа: функция — новый маркетинг17:02 — где искать покупателей, если бюджет ограничен19:52 — не продавайте йогурт. Покажите, что из него можно приготовить (как запустить «сарафан»)21:10 — ваш бизнес — это не завод! контрактное производство — рычаг для роста22:20 — неожиданный взгляд: зачем предпринимателю ментор24:10 — ресторан без гостей: как пережить самый сложный год? Экспресс-разбор #2: московский атмосферный бар The Maple 26:50 — что сегодня убивает ресторанный бизнес: главные ошибки28:30 — «Я чувствую вашу усталость». Предприниматель на грани: закрыться или выстоять?31:25 — как правильно повышать цены, чтобы не потерять гостей35:00 — само не рассосется: какие шаги предпринять? Бизнес в плюсе — тогда не время закрываться36:42 — финальный вопрос: по каким признакам понять, что бизнес выстоит___Ведущая — Халима Каримова ([email protected])Продюсер — Глеб СилкоРекламаАО «ТОЧКА»