Пьемонтский чай

Во времена правления Муссолини итальянские селекционеры вывели в окрестностях Павии подходящий для Италии сорт чайного куста и назвали его Ticinensis. Скорее всего в честь реки Тичино, на которой стоит Павия — но тут возможны варианты, связанные с историческим контекстом. Иногда, кстати, название Camellia sinensis f. ticinensis с традиционным для Италии простодушным лукавством сокращалось до Camellia ticinensis — типа это у них не сорт чайного куста, а отдельный вид. Вдруг никто не заметит. Так что если вы вдруг встретите где слова Camellia ticinensis — не пугайтесь, это не новый вид чайной камелии. Это сокращенное название сорта.Руководил ботаническим институтом в Павии в те времена Джино Поллаччи (Gino Pollacci), профессор, ученый-ботаник с широчайшим спектром интересов и фашист в итальянском смысл этого слова. Так что чай, изготовленный из листьев акклиматизированного в Италии сорта чайного куста был отправлен профессором в подарок Муссолини. Ну то есть они там вывели не просто чай, а фашистский чай, как бы дико это ни звучало.После отхода профессора от дел делянки в Павии были заброшены, но частично сохранились — хоть и одичали. Велись эксперименты по выращиванию чая и в других близких к Павии местах — например, в Премоселло. Это недалеко, хоть уже и в Пьемонте, а не в Ломбардии. Чем закончились эти эксперименты, мне не известно. Но говорят, что именно они вдохновили Паоло Заккера (Paolo Zacchera), владельца Compagnia del Lago Maggiore, заняться выращиванием чая в тех местах.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости