PAN Talks - MERCATO DIURNO (con RondaFruit del Mercabarna di Barcellona)

I mercati ortofrutticoli stanno vivendo una fase di cambiamento profondo, e il tema degli orari è solo la parte più visibile di una trasformazione molto più ampia. In questa puntata approfondiamo il modello del turno diurno partendo da un confronto concreto con la realtà spagnola e con l’esperienza di Mercabarna.Parliamo di organizzazione del mercato, logistica, freschezza del prodotto, servizi, rapporto con i produttori, ricambio generazionale e nuovi equilibri tra banco, programmazione e distribuzione. Attraverso le testimonianze raccolte sul campo proviamo a capire se il futuro dei mercati passi davvero da una rivoluzione degli orari o, ancora di più, da una rivoluzione del modello di lavoro.Un ringraziamento sentito a:RONDAFRUIT SLTel. 93-263 40 92 | +34 932 63 40 92MERCABARNA (Barcelona-España) __________________________________________Contattiper info: [email protected] collaborazioni: [email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agricoltura #pan #mercati #ortofrutta #mercatiortofrutticoli #italia #produttori #fruttivendoli #mercatortofrutticolo #Ortofrutta #FilieraOrtofrutticola #Agroalimentare #Agricoltura #Agrotecnica #MercatiOrtofrutticoli #ProduzioneAgricola #Fitofarmaci #ORARIODIURNO#MERCABARNA