PANETTONE OU CHOCOTTONE DE LIQUIDIFICADOR
from Culinária falada com Naluzica Hosted by Ana Luiza Pereira de Lacerda
PANETTONE OU CHOCOTTONE DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo peneirada 3 ovos (grandes) 1 copo (americano) de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 250 ml de leite morno 50 g de fermento biológico 300 g de frutas cristalizadas - opcional, porque não são todos que gostam ou cubos de chocolate, se for fazer o chocottone 250 g de uva passa (de preferência sem sementes) 20 ml de essência de panetone (opcional). Eu não uso porque não gosto raspas de 1 limão Modo de Preparo Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos. Amasse bem até que a massa se solte das mãos. Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão. Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira. Deixe crescer até dobrar de volume. Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #panettoneouchocottonedeliquidificador @Naluzica @naluzinhaniki.56
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