Pão de fermentação natural – parte 1: fermento/levain/massa madre - Podcast – Diletante Profissional

Há alguns anos eu faço pães de fermentação natural. Toda semana asso um pão em casa que dura uma semana toda. Desde que comecei me encantei com a magia de fazer pães usando apenas farinha, água e sal. Obviamente eu errei muito até chegar em um ponto que o pão […] O post Pão de fermentação natural – parte 1: fermento/levain/massa madre apareceu primeiro em Diletante Profissional.

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