Pavé de butternut gratiné

from Chronique saveurs Hosted by Jean-Michel Lamazerolles

Le chef Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, nous propose de cuisiner un cucurbitacé de saison: Le pavé de butternut gratiné. Ingrédients pour 4 convives: 1 butternut 600g de viande de bœuf hachée 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère de moutarde 1/2 botte de persil Paprika Huile d'olive Herbes de Provence 250g de Chédar ou de Scamorza Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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