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Petrini ha avuto il merito di definire il cibo come atto politico | con Mario Tozzi episode artwork

EPISODE · May 25, 2026 · 18 MIN

Petrini ha avuto il merito di definire il cibo come atto politico | con Mario Tozzi

from Produzioni · host Radio Food

Carlo Petrini è morto il 21 maggio. Il giorno dopo, Mario Tozzi — geologo, primo ricercatore del CNR, divulgatore scientifico — è stato ospite di Stacce su Radio Food. Con Petrini condivideva una visione precisa: il cibo è un atto politico, ogni scelta di consumo equivale a un voto. Li aveva uniti anche Heartphonia, opera sonora realizzata con Max Casacci dei Subsonica. In questa puntata Tozzi racconta cosa rimane di quell'eredità: la sfida di rendere accessibile la qualità a tutti, il problema dell'obsolescenza percepita, e perché salvare il pianeta e salvare l'umanità sono la stessa cosa.Scommetti sulla voce!

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