Pierre Herme- Président du Conseil Pédagogique de l'Institut Culinaire de France

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Interview réalisé avec le chef Pierre Hermé ce matin à l'Institut Culinaire à Bordeaux pour parler patisserie de demain, végan, écoresponsable et de restaurant. 17 min d'échange avec le chef pour parler de gourmandise et de bonnes choses. Réalisée avec ma consoeur Isabelle Wagner de Les Ballades de Isa. Copyright : Bordeauxfood / 2022 Directeur de publication : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 12, 2022

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Pierre Herme- Président du Conseil Pédagogique de l'Institut Culinaire de France

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