Podcast et Compagnie - Pierre-Alain Poissenot

Aujourd'hui, dans ce nouvel épisode de Podcast et Compagnie, j'ai le plaisir de recevoir Pierre-Alain Poissenot, un entrepreneur dijonnais qui se lance, avec sa compagne, Charlotte Juilly, dans une aventure passionnante avec Dij'Eat, le premier food court de Bourgogne-Franche-Comté.Pierre-Alain partage son parcours et parle de son projet qui va bientôt voir le jour à Dijon. Dij'Eat n'est pas qu'un simple lieu pour manger ; c'est un espace où l'on peut déguster une variété de plats, se détendre au bar, laisser les enfants s'amuser dans des aires de jeux, ou même s'amuser dans une salle d'arcade. L'idée est de créer un endroit qui plaît à tout le monde.Avec plus de 15 ans d'expérience dans la restauration et l'événementiel, Pierre-Alain, avec sa femme Charlotte, a à cœur de mettre en avant les produits locaux tout en offrant une ambiance chaleureuse. Ils imaginent Dij'Eat comme un lieu de rencontre, que ce soit pour un déjeuner rapide, un afterwork entre amis ou des événements professionnels.Au fil de notre entretien, il évoque les défis qu'il a dû relever pour donner vie à ce concept à Dijon et partage sa vision pour l'avenir de la gastronomie.C'est un échange authentique et passionnant une nouvelle fois, qui plaira à tous ceux qui s'intéressent à l'entrepreneuriat et... à la bonne cuisine !Son compte LinkedInLe compte LinkedIn de CharlotteLe site de Dij'Eat▶️ Envie d’en savoir plus et de connaître les modalités pour participer à Podcast et Compagnie ? Un mail à [email protected] ou contactez moi sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/romainmaury/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.