Por qué tu restaurante llena en verano y pierde dinero en invierno (y cómo solucionarlo)

from Empersona (Coent.es) · host Jaume Pujol Capllonch

¿Agosto lleno a rebosar, muchas reservas, muchísimo trabajo y cuando llega octubre miras la caja y los números no cuadran? Quítate la venda: no tienes un problema con la cocina ni con el equipo. Tienes un problema con tu marca. En Mallorca, cuando llega el verano, hay tanta gente en la isla que cualquier restaurante, […]

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 18, 2026

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