Pourquoi faut-il absolument manger des poireaux cet hiver ?

En ce moment, un légume fait beaucoup parler de lui en France : le poireau ! Les récoltes ont été particulièrement importantes cette année, au point de créer un vrai risque de surproduction. Résultat : si les stocks ne s’écoulent pas rapidement, une partie pourrait être perdue…  Si cette fois-ci, ce sont les poireaux qui sont concernés, ce n’est pas la première fois qu’un produit de saison fait face à un risque de surproduction, d’où l’importance de privilégier ces produits pour soutenir les agriculteurs. Comment expliquer ce surplus de poireaux ? Les autres produits de saison risquent-ils le même sort ?  Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant, vous savez". Un podcast Bababam Originals écrit et réalisé par Magalie Bertet. À écouter ensuite : À quoi va ressembler l’agriculture de demain ? Pourquoi est-il de plus en plus compliqué de trouver des œufs au supermarché ? Quelles sont les 3 astuces pour contourner l’inflation au supermarché ? Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez". Suivez Bababam sur Instagram. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices