Pourquoi la coriandre a-t-elle un goût de savon pour certains ?

Maintenant Vous Savez, c'est aussi ⁠Maintenant Vous Savez - Santé⁠ et ⁠Maintenant Vous Savez - Culture⁠. Cette petite herbe fraîche est capable de créer des réactions pour le moins surprenantes. La coriandre ne laisse personne indifférent, on l’aime ou on la déteste. Pour certains, elle a un goût de savon, de javel ou même de produit périmé. Bref, elle est tout simplement impossible à manger ! Selon une étude menée en 2012 et publiée dans la revue Flavour : 17% des Européens ne supportent pas la coriandre. Les raisons se trouvent du côté de la génétique. Dans le cas de la coriandre, en quoi la génétique est-elle responsable ? Que peut-on faire pour changer son goût ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Olivia Villamy. Première diffusion : octobre 2023 À écouter aussi : ⁠Pourquoi simule-t-on ?⁠ ⁠Comment bien dormir quand on est enrhumé ?⁠ ⁠Gerçures, perlèche, herpès… comment prendre soin de ses lèvres ?⁠ Retrouvez tous les épisodes de⁠ "Maintenant vous savez - Santé"⁠. Suivez Bababam sur ⁠Instagram⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices