Pourquoi repenser le modèle agricole ? 

Née du constat des difficultés du métier, la ferme garantit à ses agriculteurs un revenu de 2 600 euros nets par mois grâce à une coopérative qui sécurise la production et réunit producteurs, collectivités, restaurateurs, AMAP et citoyens. « Leur métier est vraiment difficile, ils bossent 80 heures par semaine, ils ont pas de vacances, pas de week-ends et ils ne gagnent pas bien, voire très mal leur vie », alerte Paul Charlent. Au-delà de la dimension sociale, Ferme Coop mise sur l'autonomie en eau, en semences et en intrants, tout en développant la polyculture-élevage pour limiter les impacts environnementaux. « Notre ferme ne pollue pas, on pollue pas l'eau, on pollue pas les sols, on améliore la biodiversité. » Un modèle qui démontre qu'une autre agriculture est possible, à condition d'intégrer les coûts réels de nos modes de production. « Tous ces coûts, nous, on les évite. Et si on faisait un peu plus tout ça, peut-être que globalement, la société irait un peu mieux, en tout cas sur ce qui concerne notre alimentation », conclut Paul Charlent. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.