Precarizar la vida. Las hijas de la Costa del Sol

“Se ha expoliado nuestro territorio, nuestro tiempo y nuestras vidas, somos conscientes de ello y es complicado revertirlo, pero creo que es posible. Juntas se podría cambiar la situación.” Con esta frase de la entrevista realizada por El Salto a la ponente de esta sesión podemos resumir las condiciones de precariedad que buscamos retratar en este curso. No se trata solo de una economía que degrada las condiciones vitales de las personas, sino que además vienen acompañadas del deterioro territorial y medioambiental, de la destrucción de las condiciones mínimas de supervivencia. Pero todo ello es posible revertirlo con organización y con lucha. En esta sesión partiremos del retrato de la precariedad que se enfrenta en los servicios de hostelería para pensar las formas de lucha que permitirían atacarlo.