Prog. 56 La Chardonnay a Entre Vins

Avui ens endinsem dins l'apassionant món de la Chardonnay! Una de les varietats de raïm blanc més extensa a tot al món i que s'adapta força bé a climes molt diversos. A més a més, és una de les poques varietats blanques que suporta perfectament la fermentació malolàctica, un procés pel qual l'àcid màlic es transforma en làctic, un àcid més suau i envolvent. Com sempre acabarem donant resposta i guanyador del darrer WineTrivial i proposant un de nou!