Programa Gastrô #01 (Vico Crocco)

Neste episódio de estreia, Clarice conversou com o chef Vico Crocco, que neste período de pandemia inovou, criando o “Cubo Crocco”, que é um box com design especialmente desenvolvido para a teleentrega de spätzle com molhos especiais, uma de suas especialidades culinárias. O chef gaúcho comandou 13 cozinhas no Maracanã, durante a Copa do Mundo de 2014, a convite da chef Neka Mena Barreto. Também esteve no comando do I Bistrô da chef Morena Leite, no Hotel Gran Mercure do Rio de Janeiro, durante as Olimpíadas de 2016. Com ela, participou da implantação de um Café no Terraço do Trocadéro, em Paris, com vista para a Torre Eiffel. Na Embaixada de Roma, na Itália, ele aliou seu nome ao lançamento do projeto Raíz, promoção do Sindmóveis e da APEX (Agência Brasileira de Promoção e Exportação e Investimentos), apresentando aos visitantes os sabores brasileiros do pinhão e do aipim. No verão de 2017, desenvolveu atividades no Café de La Musique, em Trancoso, na Bahia. Essa primeira série do programa GASTRÔ tem o apoio da Fecomércio-RS – Senac e Sesc, que neste mês promove o Festival Online de Gastronomia – Uma viagem pelos sabores do Brasil.