Pronostican el éxodo ganadero más importante de la historia de Salta

Tuvo lugar la semana pasada una faena de un lote de novillitos, terneros y terneras, provenientes del Establecimiento San José de la Viña ubicado en el departamento Chicoana, lugar donde se cría la raza Angus desde hace poco más de 6 años. La calidad carnicera de los animales fue destacada por el empresario Franco Brunetti, propietario del frigorífico que lleva su nombre, que elogió el trabajo de mejoramiento genético que se desarrolla en ese campo de propiedad del productor Raúl López en sociedad con la familia Gutiérrez, dueños de la cabaña Tres Marías de la provincia de Buenos Aires. Aprovechamos nuestra visita al frigorífico para conversar con el empresario sobre el presente y futuro de la ganadería en la provincia, teniendo en cuenta que estamos atravesando una de las sequías más severas de los últimos 50 años. Aquí el reportaje completo.