פרק 138: יותם שרון - יינולוגיה

הגפן נמצאת כאן זה עידן ועידנים, והיא אחד הצמחים הראשונים שהאדם ביית. אנחנו כאן כדי לעשות סדר בנושא. בפרק זה אנחנו מארחים את יותם שרון, יינן מומחה עצמאי, יועץ ליקבים ועסקים, יבואן ציוד לתעשיית היין ויצרן יין בעצמו. נדבר איתו על ייצור יין, על הכימיה והביוכימיה בתהליך, על שיווק, תרבות, היסטוריה, ארכאולוגיה ואקלים, ועל שלל נושאים נוספים הקשורים למשקה המשמח לבב אנוש. אז תמזגו לעצמכם כוס יין ישראלי איכותי ותלחצו פליי. האזנה נעימה!   האתר של יותם שרון - https://www.yotamsharon.com/ הפייסבוק של יותם ליצירת קשר - https://www.facebook.com/yotamsharonwine   נותנת החסות שלנו לפרק זה - עמותת מדע גדול, בקטנה הפטראון שלנו https://www.patreon.com/lbscience הצטרפו לדיונים בקבוצת הפייסבוק של מדע גדול בקטנה https://www.facebook.com/groups/MadaGadolBaktanaPodcastGroup אתר עמותת מדע גדול בקטנה https://www.lbscience.org/