Quando il cibo si interrompe

C’è una cosa che sui social non sopportiamo: una ricetta interrotta. Il video si blocca mentre il cioccolato sta per colare sulla torta, il coltello affonda nella focaccia ma non arriva mai a mostrarci l’alveolatura, lo chef solleva il coperchio e proprio in quel momento: fine. Fastidiosissimo. Vogliamo sapere come va a finire. Anzi, ormai pretendiamo di saperlo. Abbiamo sviluppato una curiosa dipendenza dal risultato finale: il prima e il dopo, il piatto completato, la fetta tagliata, il ripieno che cola. Se manca l’ultimo fotogramma ci sentiamo quasi defraudati. Eppure ci sono ricette che si interrompono davvero. Non perché salta la connessione, non per una strategia social, ma perché a un certo punto manca il cibo. Manca l’acqua. Manca una casa. Manca perfino la possibilità di sapere dove sarà il pasto successivo.