EPISODE · Apr 9, 2026 · 6 MIN
Quando o barato sai caro no restaurante
from O Gerente · host O Gerente
Nem sempre o produto mais barato é o mais rentável.Neste episódio do Prato do Dia, falamos sobre um erro comum na restauração. Comprar com base no preço e ignorar o desperdício.Através de exemplos simples, mostramos como pequenas diferenças no rendimento dos produtos têm impacto direto no lucro.Se quer ganhar mais sem depender de vender mais, este episódio é para si.
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Quando o barato sai caro no restaurante
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